5月下旬、息子が「いいものあるんだ！！」とカバンから袋を取り出しました。
何が入っているのかと思うと、黒や赤い実。
学校の近くの公園に行く途中に、桑の木があり、その実を採ってきたのだという。
息子は、美味しい～といって食べていたので、私も一つ頂いた。
懐かしい、甘酸っぱい味。
そんな出来事を、次女に話すと、「もっとたくさんなっている木を知っているよ」とのこと。
さっそく翌日、行ってみると大きな木に黒い実がたわわに実っていました。
息子は大喜びで、次女と一緒に夢中で収穫。
こんなに採ってどうするの？？？と聞くと、「やっぱりジャムでしょ！！」との返事。
ということで、帰ってから、桑を洗ってジャム作り♪
「 桑の実ジャムレシピ 」
・桑の実 200g
・砂糖 100g
・レモン 少々
桑を洗って、全部鍋に入れて、弱火でコトコト・・・。
とろみがついたら完成！！
あら、簡単(笑)
続いては、このジャムを使ってベーグル作り♪
パンツ作りの好きな息子は、一生懸命コネコネ。
形を作るのは難しいようで、仕上げは私がお手伝いしましたが、何とか完成！！
モチモチの触感と桑の実のプチプチ感がまた、美味しかった～。
一人ではとても桑の実を摘んだりジャムにしようとは、思わないけれど、子どもが一緒だから楽しめるんだろうなと思いました！！
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